Some most efficient ways to open a hotel

ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ (στα αγγλικά και ελληνικά )
ΤΟΥ Jacues Morand ΔΙΕΥΘΥΝΤΟΥ ΤΟΥ
Istanbul Hyatt Regency ΚΩΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ
ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΑ ΑΝΟΙΓΜΑΤΟΣ 1994

General Manager
Για τον Γενικό Διευθυντή

• Forget about your social life
• Ξεχάστε την προσωπική σας ζωή.
• You have to be physically fit, aggressive, a bit son-of-a-gun, totally dedicated
• Να είστε σε καλή φυσική κατάσταση, ετοιμότητα και πλήρη αφοσίωση στο αντικείμενο.
• Work around the clock, 7/7 for months on end.
• Χρειάζονται πολλές ώρες εργασίας, χωρίς ρεπό..

Director of sales and marketing
Για τον Διευθυντή Πωλήσεων και Marketing

• Necessary stationary
• Απαρέτητη γραφική ύλη.
• Business cards
• Καρτούλες
• Desk
• Γραφείο
• Chair
• Καρέκλα
• Plan of action
• Πρόγραμμα δράσης
• Telemarketing
• Selling the product
• Μέθοδες προώθησης του προϊόντος
• Build up brand awareness.
• Μπράντιν 
• Set up a data base.
• Δημιουργία αρχείων, πελατολόγιο κλπ.. 
• Appoint sales representatives to go out and meet clients face-to-face
• Ορίστε αντιπροσώπους - πωλητές και βγέστε έξω να πωλήσετε.
• Mailing (scenic views + quiz prizes)
• Ταχυδρόμηση προσπέκτους ξενοδοχείου και τιμοκαταλόγων.
• Independent travelers
• Ανεξάρτητοι πελάτες
• Company incentives
• Εταιρικές συναντήσεις
• Conferences
• Συνέδρια
• Establish good working relationship with the owners or their local representative as soon as possible.

ΑΛΛΕΣ ΕΠΙΓΟΥΣΕΣ ΔΟΥΛΕΙΕΣ:

• License
• Αδεια λειτουργίας
• Get the right team very quickly
• Δημιουργήστε μια καλή ομάδα όσο το δυνατόν πιό γρήγορα.
• INTERVIEW people personally
• Πάρτε συνεντεύξεις εσείς ο ίδιος από υποψηφίους.
• Take some handicapped staff
• Εξετάστε πρόσληψη μερικών ανθρώπων με ειδικές ανάγκες για κοινωνικούς λόγους.
• People who work hard
• Πάρτε ανθρώπους που είναι παραγωγικοί και που να δουλεύουν έξυπνα.
• Provide some orientation courses to help staff to understand cultural backgrounds
• Εκπαιδεύτε στα βασικά το προσωπικό.
• Train on the job for soft opening guests
• Εκπαιδεύστε επί τόπου.
• Have some support staff from another hotel
• Εν ανάγκη δανειστήτε προσωπικό για την έναρξη από ένα άλλο ξενοδοχείο..
• Open softly the hotel
• Ανοίξτε σιγά-σιγά (όροφο-όροφο) το ξενοδοχείο..
• Have chef on site at least four months before opening to perform local research on available local products
• Προσλάβετε τον Chef μερικούς μήνες πρίν να κάνει έρευνα αγοράς των προϊόντων.
• Have good relations with the nearby hotel managers
• Εχετε καλές σχέσεις με τους διευθυντές στελέχη των γειτονικών ξενοδοχείων.
• Have rates just below the highest in the town
• Βάλτε τιμές λίγο πάρα κάτω από τις υψηλότερες στην πόλη (ανάλογα και με τα standards του ξενοδοχείου.
• Tel to the staff that they have to wait until making a substantial profit..
• Πείτε στο προσωπικό να κάνει μισθολογική υπομονή μέχρι να στρώσει η δουλειά και να πετύχει το ξενοδοχείο.
• Talk to the team every 3 months about current state of hotel business
• Μίλησε με το προσωπικό για την πορεία της επιχειρήσεως κάθε τρείς μήνες.
• Having a strong food and beverage team you can spent more time in sales calls
• Λύστε άμεσα και αποτελεσματικά τα επισιστιστικά σας προβλήματα για να ελευθερώστε χρόνο για τις πωλήσεις - επαφές από τηλεφώνου κλπ.
• Cope with..
• Ασχολειθείτε με το κάθε ένα από τα προβλήματα όπως:
• Dust
• Σκόνη
• Noise
• Θόρυβος
• Security
• Ασφάλεια
• Guests are usually more understanding about hotel opening than renovations and rebuilding
• Οι πελάτες κατανοούν περισσότερο τα προβλήματα πρωτολειτουργίας παρά ανακαίνησης ενός ξενοδοχείου.
• Jacues Morand, general manager of the Istanbul Hyatt Regency
• Hospitality Industry International, 1994